ming's Home Cook : 오징어볶음 레시피, 백종원 오징어볶음 레시피, 오징어 손질법
안녕하세요! ming 입니다. 오늘은 오징어볶음 레시피를 공유하려고 합니다. 장 보는데 생물오징어 5마리에 9900원에 팔길래.... 저렴한 것 같아서 손질 생각없이 무작정 샀어요. 오징어볶음을 좋아하거든요. 나중에 엄청 후회했어요 ㅋㅋ 앞으로는 손질오징어만 살거에요 ㅠㅠ 아무튼, 그래서 오징어볶음을 만들어 보기로 했답니다! 생물오징어 작은걸로 3마리, 대파, 올리브유 양념장: 설탕, 고추장, 진간장, 다진마늘, 고춧가루, 참기름 야채: 당근, 양배추, 양파, 청양고추 (원하시는 대로) 제가 오징어 손질을 할 줄이야... 매일 엄마가 해 주는 오징어볶음만 먹어봤는데 정말 새로운 경험이었어요. 신선하다랄까... 끔찍하다랄까... 두 번 다시 경험하고 싶지 않은 경험이랄까? 냄새까지 지독하다보니.... ㅋㅋ..
2020. 6. 24.
ming's Home Cook : 강된장 만들기, 강된장 레시피, 집된장으로 만드는 강된장, 초간단 강된장 만들기 (+양배추 삶는 방법, 양배추 삶는 TIP)
안녕하세요! ming 입니다. 오늘은 며칠 전에 집들이 요리(?)로 만들어 보았던 강된장 레시피를 알려 드리려고 합니다. 매 번 레시피를 올리다보니 요리고수로 비춰질까 걱정이 됩니다. 저는 완전 요리 초보랍니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나중에 더 나이가 들어서 많은 요리들이 뚝딱뚝딱 만들어 질 때 쯤 이 기록들을 보면 미소가 지어지겠죠 :) 먼저 재료부터 알려 드릴게요. 사실 강된장에 들어가는 재료는 딱히 정해진 게 없는 것 같아요. 저는 냉장고를 탈탈 털고, 오전에 장 몇 가지를 급하게 더 봐서 준비했어요! 다진마늘, 참기름, 호박, 표고버섯, 양파, 청양고추, 새송이버섯, 찌개용 두부, 집된장, 고추가루, 쌀뜨물 입니다. (대파나 다른 야채들을 더 넣어주셔도 괜찮을 것 같아요!..
2020. 6. 2.
