ming's Home Cook : 우삼겹고추장찌개 레시피, 칼칼하니 시원한 찌개! 우삼겹고추장찌개 만드는 법
안녕하세요! ming 입니다. 오늘의 집밥은 바로 '우삼겹고추장찌개' 입니다. 냉동실에 우삼겹이 있어서 찌개로 활용하고 싶은데 김치찌개나 된장찌개는 자주 먹어서 다른 게 없을까 하다가 생각해 낸 게 우삼겹고추장찌개였어요! 뭔가 고추장의 칼칼하고 매운 맛과 우삼겹의 기름진 느낌이 잘 어우러질 것 같았는데... 역시나! 제 생각이 맞았답니다. 집에 있는 재료들로 간단하게 만들 수 있는 우삼겹고추장찌개 레시피 공유합니다 헤헤 우삽겹 (적당히 원하시는 만큼), 감자, 양파, 청양고추, 대파, 다진마늘, 고추장, 고추가루, 멸치액젓 (국간장도 괜찮을 듯), 쌀뜨물 (물로 대체 가능) - 우선 우삼겹을 냄비에 올려 주세요. 기름은 고기 자체에서 나오니까 따로 안 넣어주셔도 됩니다. - 다진마늘 1큰술을 넣고 - 고..
2020. 9. 16.
ming's Home Cook : 대패삼겹살 샐러드, 오리엔탈 드레싱 만들기, 드레싱 만들기
안녕하세요 🥰 ming 입니다. 너무 오랜만에 포스팅 하는 것 같아요! 주말에 특별히 한 건 없지만 신랑이랑 계속 붙어 있으면서 게임하고 먹고 자고 하느라 포스팅 할 시간이 없었네요 🤣🤣 오늘은 따끈따끈한 오늘의 요리 레시피를 공유해보려고 해요. 오늘 점심에 손님 접대용으로 만들어 본 대패삼겹살 샐러드와 그 드레싱이에요! 💜 집에 소스가 있긴 했는데 정성으로 대접하고 싶은 동생이라 직접 만들어봤어요! 재료는 대패삼겹살, 양파, 부추, 상추 간장, 올리브유, 참기름, 깨소금, 청양고추 입니다. - 먼저 야채들부터 손질해 줄게요! 양파는 슬라이스로 물에 담궈둘거에요. 쓴 맛이 사라지도록! - 그리고 소스를 먼저 만들어 볼건데요. 간장 2.5큰술, 올리브유 1큰술, 참기름 1큰술 이렇게 맞췄어요! - 깨는 더..
2020. 4. 27.
ming's Home Cook : 양념치킨 소스 만들기, 양념치킨 소스 레시피, 치킨 소스 만드는 법
안녕하세요! ming 입니다. 오늘은 어느 날 밤 출출해서 만들어 먹은 야식에서 소스 만드는 법만 소개해 드리려구 해요. 냉동실에 있던 치킨너겟을 에어프라이어로 돌려서 맛있는 양념치킨 소스를 만들어서 함께 먹었거든요! 정말 맛있었어요. 헤헤 - 재료는 간단합니다. 고추장, 케찹, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 진간장 그리고 올리고당! 아, 마지막에 깨소금도 뿌려줬네요. - 먼저 재료들을 다 넣고 섞어 줍니다. 재료 비율은 아래와 같아요. 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 케찹 2큰술, 다진마늘 2.5큰술, 설탕 2.5큰술, 올리고당 2.5큰술, 진간장 1.5큰술 이렇게 넣고 잘 섞어 줍니다. 간을 보시고 조금 단맛이 부족하다 느껴지시면 올리고당 추가 하시면 됩니다. - 깨소금도 넣어 주시구요! - 잘 섞어..
2020. 4. 17.
