ming's Home Cook : 오징어볶음 레시피, 백종원 오징어볶음 레시피, 오징어 손질법
안녕하세요! ming 입니다. 오늘은 오징어볶음 레시피를 공유하려고 합니다. 장 보는데 생물오징어 5마리에 9900원에 팔길래.... 저렴한 것 같아서 손질 생각없이 무작정 샀어요. 오징어볶음을 좋아하거든요. 나중에 엄청 후회했어요 ㅋㅋ 앞으로는 손질오징어만 살거에요 ㅠㅠ 아무튼, 그래서 오징어볶음을 만들어 보기로 했답니다! 생물오징어 작은걸로 3마리, 대파, 올리브유 양념장: 설탕, 고추장, 진간장, 다진마늘, 고춧가루, 참기름 야채: 당근, 양배추, 양파, 청양고추 (원하시는 대로) 제가 오징어 손질을 할 줄이야... 매일 엄마가 해 주는 오징어볶음만 먹어봤는데 정말 새로운 경험이었어요. 신선하다랄까... 끔찍하다랄까... 두 번 다시 경험하고 싶지 않은 경험이랄까? 냄새까지 지독하다보니.... ㅋㅋ..
2020. 6. 24.
ming's Home Cook : 대패삼겹살 샐러드, 오리엔탈 드레싱 만들기, 드레싱 만들기
안녕하세요 🥰 ming 입니다. 너무 오랜만에 포스팅 하는 것 같아요! 주말에 특별히 한 건 없지만 신랑이랑 계속 붙어 있으면서 게임하고 먹고 자고 하느라 포스팅 할 시간이 없었네요 🤣🤣 오늘은 따끈따끈한 오늘의 요리 레시피를 공유해보려고 해요. 오늘 점심에 손님 접대용으로 만들어 본 대패삼겹살 샐러드와 그 드레싱이에요! 💜 집에 소스가 있긴 했는데 정성으로 대접하고 싶은 동생이라 직접 만들어봤어요! 재료는 대패삼겹살, 양파, 부추, 상추 간장, 올리브유, 참기름, 깨소금, 청양고추 입니다. - 먼저 야채들부터 손질해 줄게요! 양파는 슬라이스로 물에 담궈둘거에요. 쓴 맛이 사라지도록! - 그리고 소스를 먼저 만들어 볼건데요. 간장 2.5큰술, 올리브유 1큰술, 참기름 1큰술 이렇게 맞췄어요! - 깨는 더..
2020. 4. 27.
ming's Home Cook : 깍두기두부짜글이, 총각두부짜글이, 맛있는 찌개 레시피
안녕하세요 :) ming 입니다. 요즘 요리 레시피를 많이 올리네요. 새댁이라 그런지 이것 저것 많이 시도해서 먹어 보느라 그래요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이해해주세요 ❤️ 오늘은 수미네반찬에 나왔던 총각두부짜글이에서 살짝 변형된 메뉴를 가지고 와봤습니다. 수미네반찬 보다가 진짜 침 넘어갔었던 기억이 나요! 근데 집에 총각김치도 돼지고기도 없어서... 그냥 제 마음대로 만들어 봤습니다. 재료는 깍두기, 김장김치, 쌀뜨물 된장, 고추장 애호박, 팽이버섯, 양파, 청량고추, 두부 입니다. 저는 육수가 필요한 요리에는 주로 쌀뜨물을 사용해요 :) - 먼저 깍두기를 일정량 냄비에 덜어줍니다. 수미네 반찬에서는 총각김치로 했고, 뚝배기에 했는데 전 다 없어요 ㅋㅋㅋㅋ - 그리고 깍두기 국물과 김장김치 국물을 자작할 정도로 넣어..
2020. 4. 22.
ming's Home Cook : 양념치킨 소스 만들기, 양념치킨 소스 레시피, 치킨 소스 만드는 법
안녕하세요! ming 입니다. 오늘은 어느 날 밤 출출해서 만들어 먹은 야식에서 소스 만드는 법만 소개해 드리려구 해요. 냉동실에 있던 치킨너겟을 에어프라이어로 돌려서 맛있는 양념치킨 소스를 만들어서 함께 먹었거든요! 정말 맛있었어요. 헤헤 - 재료는 간단합니다. 고추장, 케찹, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 진간장 그리고 올리고당! 아, 마지막에 깨소금도 뿌려줬네요. - 먼저 재료들을 다 넣고 섞어 줍니다. 재료 비율은 아래와 같아요. 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 케찹 2큰술, 다진마늘 2.5큰술, 설탕 2.5큰술, 올리고당 2.5큰술, 진간장 1.5큰술 이렇게 넣고 잘 섞어 줍니다. 간을 보시고 조금 단맛이 부족하다 느껴지시면 올리고당 추가 하시면 됩니다. - 깨소금도 넣어 주시구요! - 잘 섞어..
2020. 4. 17.
